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-感謝 愛評網  ~第一次 體驗 店家餐廳的口碑卷呢Lucid手作 南瓜鹹粿:[口碑卷1] 免費宅配到府 ♥ Lucid手作 南瓜鹹粿-
-感謝 佐賀生魚片丼飯專門店 的美味招待:))-
 
[佐賀生魚片丼飯專門店]
 
為了打造出各式以傳統風味為基底的生魚片丼飯,
【佐賀生魚片丼飯專門店】的經營者特地遠赴日本,
並花上一年左右的時間跟隨在地老師傅習藝,
從醋飯的酸度到醬汁的調和一一費心鑽研,
回到台灣後,再依據台灣人習慣的口味進行調整,
並搭配嚴選的器皿、佐料,將一碗最完美的生魚片丼飯完整呈現
-這就是【佐賀生魚片丼飯專門店】的堅持。-
  -文BY 愛評網體驗介紹-
 

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許多喜歡品嚐生魚片丼飯的顧客,都有如經營者蔡先生一樣,對於生魚片有著狂熱的喜好!
若想要滿足這些嘴上挑剔的老饕們可不簡單,而生魚片的新鮮度與等級更代表了丼飯的靈魂,
為了達到最青的鮮味,每日從東港產地直送的現流漁貨分為早上、下午兩趟運送,
其厚切的生魚片口感吃起來更與冷凍的不同。
夏季限定的「海膽什錦丼」,特地嚴選澎湖七美的馬糞海膽,每口都是鮮甜甘美的海鮮風味,
每日推出限量十份,若想品嚐的人,動作可得快,售完不補!
  -文BY 愛評網體驗介紹-
 
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除了食材選用講究,而進口的漁貨也不馬虎,其中像是達生食高等級的「北海道干貝」,
有著入口即化的神奇口感、來自挪威的「鯖魚」,若以高段烤工料理,肥美滋味將完整襯托!
重量級的佐料配角─【佐賀】的秘方醬汁,吃來淡鹹回甘、不影響生魚片鮮度口感;
而嚴選三款米燉煮出的米飯,會根據不同季節以及適度的溫度迅速拌進醋汁,
並已飯與醋之間的最佳比例相互攪拌,完美引領出整碗丼飯的日式氣息,即使整碗吃光也不膩口。
除了前提的各式美味,【佐賀生魚片丼飯專門店】每日還會免費提供...
以日本白味噌、兩種魚骨、豆腐及海帶芽熬製的「好料味噌湯」,
不僅為美味更添一味,更為品嚐畫下完美句點!
除了主打各式招牌生魚片丼飯以外,另還推出多款熟食丼精選料理,
其中位居店內熟食人氣第一名的「燒雞丼」,滋味更是別有一番風味!
  -文BY 愛評網體驗介紹-
 
 
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每週一公休    位於文化中心附近   近六合路的小弄上 (尚義街
還有合作的特約商店    提供中餐及晚餐   中間有休息時間:)
附近的車位  不太好找  要繞一下路 (有收費停車場
 
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選項不多也不少  主要以丼飯為主(有圖片做參考
另外也有 定食.熟食.生食.手卷   可加點
價格相當親民  又飽足  CP值高

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這次哈妮首次店家口碑卷   莫名的喜悅
帶著親愛的媽咪~~~一同來體驗囉♥
 

◎體驗內容

佐賀生魚片丼飯專門店:上上嚴選、手作道地,日式丼飯雙人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量
生鮮丼飯類 北海道干貝丼
5選2
(口味不得重複)※至少需包含一樣生鮮丼飯類
佐賀招牌海鮮丼
雙味香鮭丼
熟食丼飯類 炙燒黑牛丼
燒雞丼

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點餐後至櫃台結帳   桌上有衛生紙.醬油跟小碟子

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師傅們看起來都蠻年輕的  戴著口罩製作美食  讓人覺得衛生乾淨
製食材的速度挺快的   沒多久美食就出現在我們眼前~~

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餐具 / 熱茶 / 湯品  自助式
酌量拿取   不要浪費喔:)

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筷子 / 湯匙 / 湯碗 / 茶杯
全在櫃子裡  以免沾染到灰塵
貼心~~~加分加分♥

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味 噌 湯
就算是免費湯品  也有一定的水準
白味噌  以魚骨熬煮 (還會吃到大塊魚肉   些許豆腐及海帶芽

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無 糖 紅 茶
微涼微涼  止渴去膩   也是可以免費續杯喔:)
 
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兩瓶汽水先上  店家真貼心♥♥♥

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炙燒黑牛丼   (微辣)   $200
(附上一盤三樣小菜)  
一整個很飽足~~

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微微辣粉  幾滴金洁汁  少許芝麻  蔥絲+黃瓜絲增進色彩  帶上香氣
牛肉肥瘦均有  層次豐富  鹹甜交錯 (醬汁店家特調    真的很好吃
偏鹹一點  因此配白飯剛好  一下就吃光了♥

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附贈的小菜   看似平凡
嗯~~~真的挺平凡  不過很好吃♥

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番茄滑蛋   總覺得吃不夠  哈哈

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冷豆腐  滑嫩扎實  少許醬油膏  夏日小菜決撘
 

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涼拌海帶芽  洋蔥絲沒過多的嗆味  甜甜鹹鹹涼涼的海帶芽  好吃啦cheeky

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佐賀招牌海鮮丼飯     $298
 
( 滿滿的綜合海鮮呀~~~超值enlightened )  
哈妮不吃生的~~~免強吃了一口炙燒生干貝  以及魚卵跟蝦卵
干貝的鮮甜  Q軟帶嚼勁  /  鮭魚卵啵啵鮮甜味  /  蝦卵鹹鹹大海味
 
剩下的 旗魚、鮪魚、鮭魚、甜蝦、海鱺 由哈妮媽咪代吃評味  laugh
食材新鮮  生魚片鮮美  帶有甜甜特殊香氣(可能指海味鮮美吧
 
只是由於生食丼飯的飯  店家會搭配調製好的醋飯  因此飯會有點酸酸的來刺激味雷
前幾口很清爽  夏天很合適  但吃到後面 會有一點點膩 
(如果要改白飯  可以事先跟店家說喔yes

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每片生魚片  都如此厚實大塊  油質分布均勻  我媽一直在稱讚食材新鮮又平價yes

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另有二樓空間  還有一個廚房  (應該是洗碗盤或倉庫區吧@@

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二樓的座位比較多
人多時可以併桌  或全包

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二樓也有自取湯 / 飲 / 用具
很NICE~就不用跑到一樓了!!
 
 

[佐賀生魚片丼飯專門店]     精選食材  平價超值  費心專研 Lucid手作 南瓜鹹粿:[口碑卷1] 免費宅配到府 ♥ Lucid手作 南瓜鹹粿

 

遠赴日本  學習廚藝  樣樣專精  控管品質

新鮮食材  嚴格挑選  烹飪把關  醬汁獨特

小小的空間  看著師傅的用心專注

期待美食再現~

喜歡生魚海鮮丼飯的朋友  一定要來!!  推推yes

 

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貼心小叮鈴: 人多要事先訂位喔!!  不要醋飯  可事先改白飯 Lucid手作 南瓜鹹粿:[口碑卷1] 免費宅配到府 ♥ Lucid手作 南瓜鹹粿


 

地址:高雄市新興區尚義街140號

電話07-2255688

營業時間11:00-14:00;17:00-21:00(每週一公休)

店家網站:佐賀生魚片丼飯專門店


 

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