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洛斯特 精品咖啡ROAST CAFE
 

我相信,堅持不容易,

但堅持的結果,

能讓香氣舒活每一個細胞,

讓每一杯咖啡的口感,

獲得大腦的肯定,

內心的歡愉,品味的提升,

化成咖啡豆我都甘心了!

                           『BY洛斯特』


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老師的 理念 和 原則 非常明確enlightened
重視咖啡的 生產 / 處理 / 烘培 / 手沖
每個步驟都有著一套堅持
為了就是要將咖啡最美的狀態  呈現在客人面前
 
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老師的行事風格   有如他的店面一般低調(無明顯招牌)
不過有跟老師幾次互動過的朋友們都知道
其實老師本身非常的...
風.趣.幽.默     哈哈哈

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外頭簡單兩組桌椅 不花俏 .

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天花板採取木質設計 簡約風的燈飾 舒適自在

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哈妮 挺喜歡整片落地窗的咖啡廳 heart
想像一下...
 
 
外頭正下著細細毛毛滴雨~
一杯用心手沖的單品咖啡.
陪伴自己的是  甘醇咖啡果香 設計藝術雜誌
品嘗幾口  ˇ  翻閱幾張  ˇ  偶而抬頭望著窗外的路人  細細的雨滴
甚麼都不去思考 不去煩惱    就這樣...靜靜地享受當下的寧靜.
 
OMG~~享受就是如此片刻  做夢時間結束  哈哈
 
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室內禁菸 禁帶外食

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吧檯前的客人  享受咖啡及美食同時
如果服務人員不忙碌的話  可以跟他們聊一聊
了解一下 "洛斯特" 的故事吧!!

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簡約吧檯  可以變出香醇的咖啡 美味的點心
不時飄出陣陣咖啡香~~~

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三五好友  也可以相約來這談是非喔blush
 
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吧檯旁的架子上~
也有販售 由老闆親自用心烘培的咖啡豆yes
只是每次的品種產地都不一樣
好的咖啡豆  總是一下子就賣完了!!  所以這裡幾乎每天更換

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茶水可自取喔♥

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最近新上市的起士蛋糕
可以嘗鮮看看喔~而且服務人員 "阿慈" 美女
還偷偷告訴我  起士蛋糕每期口味不見得一樣 都是由店家親自用心研發heart

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來到 洛斯特 可能會發現幾家咖啡廳的名片
絕對不是洛斯特開分店喔!!
而是這些店家老闆  都曾經是老師教過的學生

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中午12點剛開門營業~~
阿慈 好厲害  一個人稱霸全場  哈
 
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還沒開燈的時候
陽光撒入店內  也別有一番特色!!

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有很多藝術 設計 文創 劇場活動的簡章可以索取♥

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乾淨的廁所~~

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來看看 MENU surprise
飲品簡單  有加牛奶的  都是  義式咖啡
如果專業咖啡嚐家 建議點選 單品咖啡 才能真正品嘗出 咖啡天然的果香甘醇
不過由於豆子都是老師親自挑選  烘培
所以每次的單品種類都不太一樣   可以請服務人員稍微解說當日的豆種及烘培程度
 
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因為店家本身著重於咖啡  所以其他茶類/餐點選項並不多  控制好品質咩!!
但依老師的個性 美食完美主義者  連茶/可可都很重視來源成分的
所以幾乎都不會很甜 但茶味或可可味就都非常濃烈  每個人的喜好程度不一樣
而甜食  阿慈說  每一種手作點心都各有愛好者 所以沒有特別的招牌甜品cool
哇~這可酷了!!     但 哈妮 本身還蠻喜歡 AFFOGATO 這道   推推下面會介紹~
 
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各個甜食的長相
 
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  AFFOGATO       150元
阿法奇朵   冰淇淋+咖啡 的一種結合  吃法特別enlightened

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由兩球香草冰淇淋  撒上脆餅及堅果
上面擺上酥脆法國麵包的切片
不燥.不膩.口感多層次
 
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來看看它是怎樣特別吃法    秘訣就是右旁那一小杯enlightened

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ESPRESSO濃縮咖啡    為淋醬 
 
以配方豆來煮出的ESPRESSO
當一碰上冰淇淋   咖啡甘香瞬間凝聚   絕搭絕配  回味無窮 
 
 
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跟著脆餅一同入口
喀滋喀滋的微甜口感~冰冰涼涼~咖啡香氣在口中蔓延

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  原味拿鐵       130元
哈妮 是個 喝咖啡+牛奶 很容易想作噁想吐的人
但是洛斯特的拿鐵  雖然也是咖啡+牛奶  但想吐的程度機率極極小
而且他們的咖啡 不因牛奶多而被奶香味蓋過  風味依然存在laugh
咖啡優劣的品質真的感覺得出來heart
 
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  原味鬆餅       150元
 
其實我第一眼是注意到黑色盤子
因為很少有裝甜點的盤子是黑色的   蠻有質感的耶!!
鬆餅愛好者  一定會愛上洛斯特的這味  同樣是台式鬆餅 夠酥脆內軟
(另外更推薦英式鬆餅-司康  店家特色之一)

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哈妮 超愛的鮮奶油~~綿密不油膩~~微奶不死甜heart
搭配綜合莓果醬  哇!!!!!!!

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另外附上小小的蜂蜜~

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由於跟朋友一同  因此店家附上兩個小盤子+兩組餐具給我們
超貼心啦!!!heartheartheartheartheartheart

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就愛這樣吃~~哈哈
 
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除了一樓外~~還有地下室喔!!

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木製樓梯通往地下室

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地下室通常會不定期更換展覽
這次的主題叫  [ 寂寞本能 ]

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牆上的照片就是每次展覽的主題

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地下室邊邊的桌椅都是雙人位  沙發椅  整個享受人生heart

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最裡面還有另一個空間
很適合開會議   聚會heart
 
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白色的扇門可以隔開  變成一個大空間  最多剛好可以容下25個人
 
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主管曾經就是帶我們來這裡開會抓目標

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裡面的大空間   有在出租場地跟投影機 提供活動聚會使用  (詳細請洽談店家)

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隨時都可以跟服務人員加點餐飲

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書架上有許多書籍  

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大多偏藝術/勵志/空間的類型

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有暮光之城耶~

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咖啡廳當然少不了咖啡書籍
 
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哈妮  另外翻出 去年來到 洛斯特 上課的紀錄~~
(老闆老師有在授課喔!!  在二樓-非學生無法參觀  課程請另外與櫃檯洽談詢問)
 
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認識咖啡  每季都有人數限制  要報要快
上完課程  發現我把咖啡想得太簡單了!!
不過幾堂課下來  我竟然也有拿到老師的獎勵耶!   所以上課要多舉手答題:)
原來咖啡世界  是那麼深澳呀~

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初階課程近尾聲時...
老師會教導示範  咖啡的烹煮方式類型及特色
再留時間給每位學員練習  及品嘗
哈妮  在練習時  很專注  但其實腦袋很空白indecision

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休息時間  來個亂自拍吧!!
老師都噹我不認真  可能我常放空吧  哈哈

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最後一堂上 拉花課程 
但~~~圖片上的當然是老師拉的  哈
我很認真學   可是卻拉出像 桃子的屁股 

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初階上完~~我馬上報名盡皆課程

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味嗅覺~~超難的啦!!frown
有的很香~~有的很臭~~但都要懂得去分別味道
每次教幾種  下一堂課程前會先考試喔^^

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我覺得  快聞到窒息了= ="
太多味道  嗅覺快失靈了
 

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幾次練習下來~~比較分辨得出來
焦糖類的 實在很難  哈妮還是超容易把它們搞混的啦sad
不過上完初階跟進階課程   學習充實  獲得不少的知識及觀念
更深刻體會到老師對於咖啡質感的堅持   洛斯特   咖啡金字塔尖端heart
 
 

[洛斯特 精品咖啡]   咖啡專業嚐家 品質  最堅持的原則 季洋莊園咖啡隨行吧(博愛店):高雄三民區♥季洋莊園咖啡隨行吧

 

 精心挑選豆子  用心烘培程度  堅持專業手沖  手作美味甜點 

洛斯特 清楚了解在現實面要靠幾樣餐點存活並不容易

但他們更相信  就算選擇少  更要顧及每樣飲品及餐點的品質  做好堅持

咖啡愛好者  很推薦來這裡停留喔~ 

 

季洋莊園咖啡隨行吧(博愛店):高雄三民區♥季洋莊園咖啡隨行吧推薦  單品咖啡系列   AFFOGATO 季洋莊園咖啡隨行吧(博愛店):高雄三民區♥季洋莊園咖啡隨行吧

 

 

貼心小叮鈴: 無論課程/餐點/租場 有任何問題  歡迎洽詢櫃台人員 他們人超nice 季洋莊園咖啡隨行吧(博愛店):高雄三民區♥季洋莊園咖啡隨行吧


 

地址:高雄市新興區七賢二路90號

電話07 287 2310

營業時間:12:00~21:00

店家網站:https://www.facebook.com/roastcafe/timeline

              http://blog.yam.com/roast

 


 

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